Balade en Fromagie (2023)

Voilà un album que j’attendais avec impatience, un album qui raconte le fromage à travers les âges et les départements. Car oui, le fromage fait partie intégrante du patrimoine gastronomique français et même si certains Sont produits au-delà de nos frontières, ils n’en reste pas moins que la plupart trouve ses origines sur nos terroirs.

Balade en Fromagie est né de la coopération entre l’écrivain et poète Bernard Friot et la crémière et fromagère Aurore Paillusson, propriétaire de la fromagerie Le Trou de Souris à Besançon. Album documentaire original, il invite à l’exploration du monde du fromage entre informations, activités ludiques, recettes de cuisine et poésies, le tout servi sur un plateau d’humour frais et divertissant.

Découpé en 7 parties, ce documentaire propose une véritable immersion dans l’Histoire du Fromage en passant par les secrets de sa fabrication, son impact sur notre santé et, sur l’économie et l’écologie de notre pays. Riche en informations, le texte reste accessible aux lecteurs dès 6/7 ans car toujours délivré avec humour et un aspect ludique qui montre toute la passion de ses auteurs pour le fromage… et les bons mots !

La collaboration se retrouve dans les illustrations, ponctuées de photos piochées dans des banques d’images. Thomas Baas réalise de très belles illustrations qui viennent dynamiser le texte dans des « affiches » colorées, le rendre plus fluide aussi. On y retrouve des références publicitaires ou culturelles dessinées avec une pointe d’humour toujours appréciable. De son côté, Charlotte Fréreau vient animer les textes de pictogrammes rigolos, mais propose également des diagrammes et des planches de BD amusantes pour mettre en scène des interviews.

Balade en Fromagie est un album gourmand et généreux à déguster en famille !

Un livre sur le fromage éclectique et généreux, où alternent informations documentaires très sérieuses, mots d’humour, petites activités ludiques, recettes de cuisine, poésies, devinettes, interviews sous forme de BD… Pour un public d’amateurs de 7 à 77 ans et plus large encore…